Genussurlaub mit regionaler, gesunder Kulinarik
Genussurlaub
Wir freuen uns darauf, zu genießen, neue Kreationen kennenzulernen und speziell hier im Allgäu auch auf eine gemütliche Einkehr. Natürlich befassen wir uns im Naturhof immer wieder mit diesem Thema und seit ein außergewöhnlich kreativer Mensch in unserer Küche das Sagen hat, lebt die Kulinarik täglich neu auf. Uns als Gastgeber ist es wichtig, dass Sie als Gast genussvoll und wertvoll zugleich versorgt sind. Von daher hat die Qualität unserer Lebensmittel absolute Priorität und erhält unser ganzes Augenmerk. Denn, wie ein Lebensmittel wächst und/oder entsteht und wie es behandelt und verarbeitet wird, macht sich definitiv auf unseren Tellern bemerkbar.
Es macht sich schon bemerkbar, wenn wir es in die Hand nehmen, um daraus etwas für Sie zu zaubern. Aus diesem Grund achten wir aus Überzeugung darauf, frische und regionale Lebensmittel mit Qualität auf den Teller zu bringen. Das spiegelt sich dann natürlich in allem, was Ihnen im Naturhof serviert wird wider.
Verwöhn Pension
Ihr Frühstücksbuffet
Der Tag fängt an mit unserem beliebten, selbst kreierten Stillachtaler Müsli, frischem Obstsalat, Käse von den Alpen und Sennereien im Stillachtal, hausgemachten veganen Aufstrichen und Marmeladen u.v.m., was ein Frühstück ausmacht, das Kraft und Energie für den neuen Tag geben soll, ohne den Körper zu belasten.
Nachmittägliches Schmankerlbuffet
Unser nachmittägliches Schmankerlbuffet von 15.00 Uhr bis 17.00 Uhr verwöhnt Sie mit selbst gebackenem Kuchen und je nach Jahreszeit, mit Salaten oder Suppen. Genau das richtige für einen gesunden Snack für zwischendurch.
Ihr 3-Gang Abendmenü
Die Kreationen für unser 3 Gänge Menü am Abend reichen von traditionell bodenständig bis orientalisch geheimnisvoll und alles dazwischen. Lassen Sie sich überraschen und verführen von der Frische und den ganz besonderen Kompositionen, ganz egal ob Sie sich für die vegetarische Variante entscheiden oder für ein Fleischgericht mit Fleisch aus unserer eigenen Landwirtschaft. Wie unser Küchenchef es so schön formuliert hat :
Regional & Saisonal
Sich dabei an den Jahreszeiten und regionalen Highlights zu orientieren, gehört in der Naturhof Küche genauso dazu, wie die Natur in die Küche zu holen. Wenn einem die Kräuter und Beeren und Blüten quasi zur Haustüre hineinwachsen, dann ist es ein MUSS, diese in die Gerichte einzubinden. Dazu gibt es auch immer einen Tipp und Wissenswertes von unserer Kräuterexpertin Jutta Gebauer. Und so entstehen nicht nur geschmackliche Highlights, sondern, auf diese Art und Weise werden alle Gerichte auch bekömmlich für den Körper. Man fühlt sich nach einer Mahlzeit im Stillachtal nicht schwer und müde, sondern leicht und auf beste Art und Weise gestärkt.
Allergiker
Glutenfreie Kost - Lactosefreie Kost - vegane Kost - Unverträglichkeiten und Allergien
Selbstverständlich berücksichtigen wir auch Ihre ganz individuellen Wünsche oder Befindlichkeiten. Durch unsere langjährige Erfahrung mit dem Thema „Basenfasten“ sind wir in den Bereichen vegetarische oder vegane Kost und basische Ernährung sehr gut aufgestellt. Auf Wunsch ist dies auch jederzeit im Rahmen der Halbpension möglich.
Offene Küche
Die Küche ist das zentrale Herzstück im Naturhof und lädt ein, immer auch einmal hineinzuschauen. Als Gast kann man dabei sein, wenn in der Küche gezaubert wird oder draußen gerade Kräuter gesammelt werden. Man kann dabei auch nebenbei noch eine Ernährungsberatung von Gloria erhalten und sich mit der Wirkung bestimmter Gewürze oder Kräuter vertraut machen.
Dass man durch Ernährung unsagbar viel bewirken kann, ist uns letztlich allen bewusst und dies versuchen wir für jede Mahlzeit zu berücksichtigen. Dies ist ein immerwährender Prozess und voller Freude an den Lebensmitteln und mit immer neuen Inspirationen wenden wir uns dem Thema Kulinarik im Naturhof täglich auf’s Neue zu. Wir freuen uns, SIE damit zu überraschen und Ihre Urlaubstage mit unseren außergewöhnlichen Kreationen aus unserer Küche zu bereichern.
Unsere Genusszauberer
Hermann
Hermann ist der „kleine“ Bruder von Gloria und aufgewachsen in einem klassischen Gastronomiebetrieb. Seine gastronomische Erfahrungsreise hat ihn an so manche Stelle der Welt gespült und all diese Erfahrungen bringt er ein in den Naturhof. Aber nicht nur sein außergewöhnliches fachliches Know how begeistert uns,sondern vor allem seine herzvolle Leidenschaft für sein Tun. Hermann hat stets ein Lächeln, ein offenes Ohr und eine Möglichkeit ihr persönlichen Urlaubswünsche zu erfüllen, bereit. Wir freuen uns über diese essentielle Verstärkung in unserem Herzensteam.
Tobi
Tobi ist seit Juni 2022 der Herr über die Küche im Naturhof. Seine fachliche Kompetenz und handwerkliche Klarheit am Herd hat uns von Anfang an überzeugt, dass er der richtige ist für die Naturhofküche. Tobi teilt nicht nur unsere Liebe zu frischen Lebensmitteln und herausragender Qualität, sondern auch unsere Liebe zu den Menschen, die uns ihre wertvolle Urlaubszeit anvertrauen. Schnell hat er sich den speziellen kulinarischen Herausforderungen (basenfasten, etc.) gestellt und diese ebenso gut umgesetzt wie die klassische Naturhofküche. Tobi begeistert durch seinen Humor, durch seine Art auf die Menschen zuzugehen und jeden so anzunehmen wie er ist. Tobi, schön Dich bei uns zu haben!
Claudia - August 2023
Ein liebevoll familiengeführtes Hotel, wo ich mich als Gast wohlfühle und wahrgenommen werde. Das Essen ist hervorragend und kann mit einigen der besten Restaurants in Zürich verglichen, voll mithalten. Vielen Dank und weiter so, ihr macht das einfach toll.
Doctor - April 2023
In dem Hotel gibt es dreiviertel Pension, die keine Wünsche offen lässt! Vom reichhaltigem Frühstück über die Nachmittagsjause mit pikanten und süßen Leckereien bis hin zum Abendessen, alles extra Klasse für ein drei Sterne Haus! Besonders die Abendgerichte (drei Gänge) waren eine Augen und Gaumenweite!!
Hartmut - März 2023
Entspannung pur. Von der Ankunft bis zur Abreise fühlten wir uns sehr wohl. Freundliche Mitarbeiter, stilvoll eingerichtete Zimmer, wohltuende Massagen, liebevoll gestalteter Wellnessbereich und superleckeres Essen. Wir kommen gerne wieder.
Sven - Januar 2023
Ein Genuss für alle Sinne. Wir haben nun schon zum vierten Mal unseren Winterurlaub hier in diesem ruhigen und - glücklicherweise immer verschneiten - Tal verbracht. Nicht nur die Lage, sondern auch der Komfort und besonders die Küche sind hervorragend. Kaum zurück zuhause, freuen wir uns schon auf das nächste Jahr.