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Aus unserem Rezeptebuch

Beeren-Quinoa

In einem Kochtopf 1 Tasse Quinoa, 700 ml Mandelmilch (ungesüsst) und Zimt zum Kochen bringen, dann abdecken und auf sehr kleine Flamme stellen, gut umrühren.

Basenbrei

Mandelmilch mit etwas Zimt und gemahlenem Kardamom, gemahlener Vanille zum Kochen bringen. Dann Mandeln gehackt hinzufügen. Es können auch andere beliebige Nusssorten (Haselnüsse, Walnüsse, Hanfnüsse...) verwendet werden. Allerdings wird Mandeln die größte basische Wirkung zugeschrieben. Hirseflocken hinzufügen.

Stillachtaler Müsli

Milch mit etwas Rohrzucker, Zimt und gemahlenem Kardamom zum Kochen bringen.

Brotaufstrich zum Frühstück

Wir besorgen uns im Reformhaus oder Bioladen ein Glas Kichererbsenpüree (Hummus).

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